Péptidos bioactivos de Phaseolus vulgaris L. endurecido: Actividad antihipertensiva y antioxidante de fracciones peptídicas obtenidas de frijol endurecido.

Research output: Book/ReportBookpeer-review

Original languageSpanish
ISBN (Electronic)13:978-3848472178
StatePublished - 2012

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