Progetti per anno
Profilo personale
Research Interests
Posizioni esterne
Universidad Politécnica de Yucatán
Keywords
- Nivel 2 (Sistema Nacional de Investigadores CONAHCYT - México)
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- 1 Profili simili
Progetti
- 1 Attivo
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Extraccion de colágeno con pepsina y solventes eutécticos
Higuera Ciapara, I. (PI) & Mart+inez, E. (CoInvestigador)
20/01/24 → 12/12/24
Progetto
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Effect of Integrated Extraction Techniques on the Technofunctional and Bioactive Properties of Brosimum alicastrum Swartz Proteins
Suárez-Hernández, M. F., Posada Ramirez, S. G., Castillo Cruz, D. D. C., Higuera Ciapara, I., Pacheco López, N. A., Herrera Pool, I. E. & Ruiz-Ruiz, J. C., 11 set 2024, In: Foods. 13, 18, 2875.Risultato della ricerca › peer review
Open Access -
Polyphenols and CRISPR as Quorum Quenching Agents in Antibiotic-Resistant Foodborne Human Pathogens (Salmonella Typhimurium, Campylobacter jejuni and Escherichia coli 0157:H7)
Higuera-Ciapara, I., Benitez-Vindiola, M., Figueroa-Yañez, L. J. & Martínez-Benavidez, E., 1 feb 2024, In: Foods. 13, 4, 584.Risultato della ricerca › peer review
Open Access -
In Vitro Study on the Effect of the Appropriate Encapsulating Agent for the Release of Phenolic Compounds from Hibiscus sabdariffa Linn Extracts
Navidad-Murrieta, M. S., López-Muñoz, H. A., Torres, L. M., Higuera-Ciapara, I., Vázquez-Lepe, M., García-Rivas, J. L., García-Gaitán, B., Sáyago-Ayerdi, S. G. & Luna-Bárcenas, G., 21 apr 2023, In: ACS Food Science and Technology. 3, 4, pag. 608-615 8 pag.Risultato della ricerca › peer review
1 Citazioni (Scopus) -
Identification of the main phenolic compounds responsible for the antioxidant activity of Litsea glaucescens Kunth
César, L. R. J., Javier, H., Fernando, A. Z. J., Carlos, V., Enrique, R. Z. R., Efrain, A., Evelin, M. B., Inocencio, H. C., Luis, O. J., Zaira, D. & Humberto, G. R., 1 lug 2022, In: South African Journal of Botany. 147, pag. 208-214 7 pag.Risultato della ricerca › peer review
Open Access8 Citazioni (Scopus) -
Capsaicin Nanoparticles as Therapeutic Agents against Gliomas
Martínez-Benavidez, E., Higuera-Ciapara, I., Herrera-Rodríguez, S. E., Lugo-Melchor, O. Y., Goycoolea, F. M. & Jazo, F. J. G., 1 gen 2021, In: Nano Biomedicine and Engineering. 13, 4, pag. 433-445 13 pag.Risultato della ricerca › peer review
Open Access1 Citazioni (Scopus)